据统计，各级市场监管部分共监视抽检冷冻饮品6415批次，笼盖全国31个省份的超市、便当店、批发店、餐馆等运营发卖场合和收集平台。抽检产物涵盖雪糕、冰棍、冰淇淋、食用冰、雪泥、涉及581家出产企业。包罗甜美素、柠檬黄、脱氢乙酸等食物添加剂，菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等微生物目标，卵白质、脂肪、水分等质量目标。对于抽检发觉的不及格食物，市场监管部分已及时开展核查措置，要求涉事企业采纳下架、召回等体例严酷节制食物平安风险。